Elinympäristölautakunta
Esityslista 27.01.2026/Asianro 10

Elymltk 27.01.2026     

194/02.10/2023  

Valmistelija ruokapalvelupäällikkö Kivinen Pirjo

Ajalla 1.1. - 31.12.2025 Loimaan kaupungin ruokapalveluiden käyttämien elintarvikkeiden kotimaisuusaste on hyvällä tasolla; 84,40 % kokonaiskäy-töstä.

Kotimaisuusasteet tuoteryhmittäin olivat:

- Maito ja maitovalmisteet (67 373 kg) 99,50 % kotimaisia. Ulkolaisena mm. pieniä eriä Manteli- ja riisijuomaa sekä kaura- ja soijavalmisteita Belgiasta ja Ruotsista.

- Jogurtit, vanukas (3 376 kg) 95,90 % kotimaisia. Pieniä eriä soijavalmisteita ja jogurttia Belgiasta ja Ruotsista.

- Juustot (2 354 kg) 89,60 % kotimaisia. Ulkolaisena tulee mm. tuorejuustoa, salaattijuustokuutioita, vegaanijuustoja Ruotsi, Kreikka, Iso-Britannia, Tanska.

- Lihat (6 123 kg)  100 % kotimaisia.

- Lihajalosteet (5 043 kg) 99,95 % kotimaisia. Pieni erä vegejalostetta Virosta.

- Kasvisruokavalmisteet (453 kg)  100 % kotimaisia.

- Kanamunatuotteet (1 672 kg) 100 % kotimaisia.

- Ravintorasvat (2 231 kg) 100 % kotimaisia.

- Vihannekset ja juurekset tuoteryhmä (17 162 kg) 96,00 % kotimaisia. Ulkomaisten tuotteiden osuus koostuu pääsääntöisesti paprikoista ja tomaateista Espanja ja Alankomaat.

- Hedelmät ja marjat tuoteryhmä (9 834 kg) 11,10 % kotimaisia. Ulkolaisten tuotteiden alkuperämaa on Costa Rica, Peru, Alankomaat, Braslia, Etelä-Afrikka, Espanja, Egypti, Kreikka, Puola.

- Valmisruoat (7 785 kg) 99,94 % kotimaisia. Pieni erä nugettia Unkarista.

- Kala ja kalatuotteet (5 822 kg) 79,55 % kotimaisia. Ulkolaisena lohileike ja kalakuviot sekä seiti alkuperä Alankomaat, Ruotsi ja Puola.

- Kasvispakaste (8 894 kg) 34,00 % kotimaisia. Ulkolaisena on ostettu valtaosa keittojuureksista, pannuperukakuutiosta, porkkanasuikaleista, sipulikuutiosta, persiljasta ja tillistä Alankomaat, Belgia, Puola, Saksa

- Ruokapakaste (1 384 kg) 98,25 % kotimaisia. Ulkolaisena on ostettu vegaaninakkeja ja vegepihvejä sekä pyreitä Ruotsi, Espanja.

- Marja- ja hedelmäpakaste (2 001 kg) 71,31 % kotimaisia. Marjapyreet, omenakuutiot ja vadelmarouhe pienentävät kotimaisuusastetta, alkuperämaa Espanja, Ruotsi, Serbia.

- Leipomotuotteet (8 428 kg) 68,55 % kotimaisia, ulkolaisena tulee mm.  viipaleleipiä  sekä gluteenittomia leipomotuotteita Ruotsi, Viro, Italia, Puola.

- Murea leipä ja korput (1 211kg)  98,10 % kotimaisia, ulkolaisena tulee gluteenittomia tuotteita Belgia, Ruotsi ja Ranska, Romania.

- Viljatuotteet ja siemenet (5 314 kg)  88,60 % kotimaisia. Kotimaisuusastetta vähentää gluteenittomat pastavalmisteet, tärkkelykset, soijatuotteet sekä gluteenittomat pastat ja hiutaleet. Näiden tuotteiden alkuperämaita on Italia, Romania, Ruotsi, Serbia, Saksa, EU. Riisin alkuperämaa on Thaimaa.

- Säilykkeet, hillot, soseet (7 137 kg)  23,60 % kotimaisia.  

Ulkolaisten tuotteiden ostot muodostuvat pääosin hedelmäsäilykkeistä, maissista, tomaattisoseesta ja -murskasta, tonnikalasta.

Alkuperämaat ovat Kreikka, Ruotsi, Ranska, Puola, Viro,  Portugali, Italia, Indonesia, Espanja, Mauritius.

- Makeutusaineet (411 kg)  95,60 % kotimaisia. Ulkolaisten tuotteiden alkuperämaat ovat Alankomaat, Belgia, Saksa ja Tanska.

- Mehut (2 551 kg)  94,10 % kotimaisia. Ulkolaisten tuotteiden alkuperämaa on Italia ja Unkari.

Esittelijä Tekninen johtaja Korte Antti

Päätösehdotus Elinympäristölautakunta merkitsee elintarvikkeiden vuoden 2025  kotimaisuusasteen tiedokseen.

Päätös